Esta semana, o que vamos comer...

Mais uma vez me encontro "atrasada" na publicação das ementas mas com este sol tão radiante, sou sincera, nao me apetece muito estar agarrada ao computador pois tenho outras ocupações que me dão muito prazer.
Como andava muito stressada, imaginem em casa e cheia de stress de fazer sempre as mesmas coisas e nao ver nada feito, recomecei as minhas caminhadas e agora tenho um companheiro que " dá corda aos sapatos" como a minha mãe diz, o meu pai, que puxa por mim  durante 1 hora tal e qual um personal trainer...
Depois tenho a decoração do quarto da F que cada vez está mais composto a meu gosto... Depois a rotina da casa que é o que menos gosto de fazer mas tem de ser feito.... E por fim a comidinha que adoro cozinhar para os meus fofuchos (marido e filhotes) embora a F. ainda esteja na introduçao dos primeiros sólidos também tenho imenso prazer de cozinhar para ela.
A ementa desta semana irá ser:

Domingo
Almoço- Almôndegas com esparguete + salada
Jantar-  Sopa+ bife de frango grelhado com batata frita+ salada

Segunda feira
Almoço- Chao min de Gambas ( na bimby)
Jantar-  Sopa de legumes + Bife de perú grelhado + arroz branco + salada

Terça feira
Almoço- Batatinhas cozidas com lulas recheadas + saladas
Jantar-  Sopa+ Bifes de frango panados + esparguete com molho de tomate e fiambre

Quiarta feira
Almoço- açorda de tomate com peixe frito + salada
Jantar- Sopa + Nuggets + arroz+ salada

Quinta feira
Almoço- Bacalhau à Zé do Pipo + salada
Jantar- Sopa + Hamburgures de frango + batata frita no forno

Sexta feira
Almoço- choco assado + batata cozida+ salada
Jantar- Sopa+ Pizza de atum+ salada

Sábado
Almoço-Peixe grelhado+ batata cozida+ salada
Jantar- Lombo assado no forno


Bom apetite....

O que se come cá em casa

Esta semana ando sem tempo para publicar a ementa semanal pois estou mais concentrada e aplicada na decoração do quarto da minha bébé. Mas aqui vao algumas sugestoes para o resto da semana:

Quarta feira
  Sopa + Hamburgueres grelhados com batatinha frita no forno + salada de alface com cenoura ralada

Quinta feira
Sopa + Salmão no forno + salada

Sexta feira
Sopa  + pizza de atum com miolo de camarão e ananás + salada de alface

Sábado
Almoço- Batatas cozidas com peixe e bróculos
Jantar-  Canja +Perna de Borrego no Forno

Espero que ajude....

Eu e os iogurtes...
Certo dia disse BASTA!!! Nao vou comprar mais iogurtes Smarties, aqueles que o meu filho tanto adora mas que são bastante caros para a minha carteira que neste momento está rôta.
Pesquisei e verifiquei que é tão simples, tão económico e super rápidos de fazer.
 Ainda a bimby nao existia na minha vida, comecei por fazer os iogurtes naturais açucarados que ficavam sempre bastante cremosos e comprava as caixinhas mini smarties e voilá Iogurte Smarties caseiro e super gostoso.
Há uns fins de semana atrás que um amiguinho do meu filhote vem para cá e que só bebe iogurtes liquidos Yoggi de morango. E já se sabe como são os miudos, se os amiguinhos gostam então também querem mas se formos nós a oferecer é logo um grande problema. Então foi isso que aconteceu o meu filhote começou a pedir me: - Mãe tens de comprar iogurtes iguais aos do N.... . Chega uma altura que estou tão farta de ouvir a palavra COMPRAR. Mas lá comprei os iogurtes e resolvi fazer a experiência... e conclui que só com um iogurte consigo fazer 6 iogurtes líquidos de 180g.
Ora aqui vai a receita:

Ingredientes:
1l de leite meio gordo morno (+- 50.º);
1 iogurte líquido de morango ou de um sabor à escolha
5 colheres de acúcar amarelo

Preparação:
Na bimby, segue- se as instruçoes para fazer iogurte natural.
Mas também se pode fazer sem a bimby, basta aquecer o leite e juntar todos os ingredientes e mexer de forma a que fique um líquido homogeneo. Depois colocar num recipiente de vidro e colçocar na iogurteira ou então no forno.
No forno, basta aquecer durante 30 minutos a um temperatura de 50.ºgraus depois deixar cerca de 12 horas. Se fizer à noite os iogurtes, de manhã temos iogurtes fresquinhos. Depois colocar no frigorifico. Antes de consumir devemos mexer muito bem e voilá iogurtes líquidos de morango.

Mais um dia de partilha....
 

6.º Feira
Almoço: Fettucini com bacon, fiambre e natas + salada de agriao e beterraba cozida
Jantar:  Sopa de legumes+ Peito de frango enrolados com batata cozida aos cubos + salada de alface
( Já sei que passou mas pode se adaptar para outro dia)
Sábado
Almoço: caldo verde+ Bacalhau à Zé do Pipo + salada de alface e cenoura ralada
Jantar:  sopa de legumes +Lombo de porco com molho agridoce acompanhado com arroz branco + salada

Domingo
Almoço:Batatas cozidas, cenoura com pescada + salada
Jantar: Sopa de legumes+ omolete com salsicha

Para quem tem a Bimby basta consultar o lIvro de receitas Básico ou entao no mundo de receitas bimby.
Cá em casa, a sopa consta quase sempre na ementa pois tenho duas crianças lindas que nao comem legumes sem ser na sopa.

A ementa da próxima semana já se encontra em construção...
 Espero que ajude e Bom apetite....

Neste primeiro dia de partilha...

Desde que estou em casa, nao por livre opção mas porque me foi imposta esta condição de desempregada à força que ando sempre a pensar como é que hei de gerir/ organizar a minha casa. Quem pensa que ser doméstica nao é trabalho está bem enganado pois trabalha - se mais de 8 horas e há sempre trabalho a fazer.

Já há alguns dias que tento  gerir as refeiçoes através de uma ementa semanal e julgo estar a conseguir, pois achava que estava sempre a cozinhar o mesmo.

Em Maio recebi a  Bimby na minha casa , e digo que foi amor à primeira vista pois fiquei encantada com todas as coisas boas que poderia fazer. Certas comidas nem me atrevia a cozinhar pois tinha receio que nao ficasse grande coisa ou porque eram complicadas mas com a Bimby sou uma atrevida na cozinha...

 

 

Como referi atrás agora faço uma ementa semanal e pensei que era bom partilhar o que vou cozinhar ao longo da semana:

Amanhã, quinta feira, cozinharei:

 

Almoço: Quiche Lorraine + salada de alface  temperada com azeite e vinagre balsâmico ,encontra se no livro base de receitas da Bimby

Jantar:  sopa de legumes + arroz de tomate com pescada frita + salada de agrião

 

E... bom apetite!!!!